CALDO DE PATA!! (para chuparse los dedos)

Si hablamos de exquisitez en la región costa tenemos que hablar por ley del CALDO DE PATA DE RES, comúnmente lo encontramos en un buen almuerzo para deleitarnos con el sabor tan único y delicioso como lo es este.
Usualmente se lo come acompañado de Cilantro(hierbita),Cebolla Blanca, y Limón, este plato, es uno de los mas amados en todo El Ecuador, pero cada persona lo come a su manera, lo mas delicioso que podemos apreciar de este plato es ver lo humeante y caliente de esta comida al momento de servirla y disfrutar cada cucharada con el sabor de la tradición.