GUATITA (gustosa al paladar)

Si se habla de guatita no hay forma de olvidar plato tan exquisito hecho con mondongo, que le brinda un sabor único, este se lo acompaña con arroz blanco, una pequeña ensalada de tomate y cebolla,y no podría faltar unas ricas rodajas de aguacate bien fresca, que le darán un toque casero y muy elegante
En caso de hablar de gastronomía típica de nuestro país el mondongo es uno de los platos más utilizado para presentaciones en otros países ya que su sabor único resalta, nuestra tradición y sobre todo nuestra forma de crear comida única al deleite de otros.